感官評價從基礎到實踐—【強化&進階】課程
1.課時：15大課時，共6小時0分22秒. 2.課程價格：699元，一旦購買，可永久回看！ 3.課程介紹： 食品感官分析領域的兩大重點與難點問題，即“傳統感官評價的規范化”和“傳統感官評價的現代化”。食品伙伴網感官項目團隊正式啟動感官評定規范化與現代化實操培訓項目，包括人工感官評價和智能感官儀器的感官評價，幫助企業更有效的利用感官評價來解決實際問題。
我們的課程由三大部分組成： （一）五大基礎板塊課程 （二）五大專題板塊課程 （三）五大提升板塊 在原有的基礎上再一次迎來重大改進與升級，真正做到即學即用！ ①實用性強，快速系統掌握規范化感官評價實操技術； ②解析實操常見問題，提高感官分析結果的可比性、可靠性； ③人工品評與智能感官同步學習； ④不同應用場景下的實際案例解讀； ⑤一線感官資深講師，多年企業技術服務經驗傳授。 4.課程內容安排： （一）基礎板塊課程
①感官分析是什么 ②人體感官/基礎風味 ③感官的生理現象和心理誤差 ④感官評定的基本方法 ⑤成對比較法(Paired Comparison Test)案例分析 （二）專題板塊課程 ①評價小組如何招聘、培訓和建設與運營 ②食品感官分析實驗室建設標準化要素及基本要求 ③如何引入智能感官分析設備對人工感官小組進行輔助 （三）提升板塊課程 ①感官分析國內外發展 ②感官描述分析方法案例及解析（果汁產品、新款啤酒） ③消費者測試案例及解析（果味軟糖） ④消費者偏愛圖研究案例及解析（餅干產品） ⑤差別測試案例及解析（奶源改變對奶制品感官品質的影響） 5.看課方式 ①手機端看課二維碼:
