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感官動(dòng)態(tài)

標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)
行業(yè)動(dòng)態(tài)
會(huì)議培訓(xùn)

兩會(huì)聚焦：中國(guó)風(fēng)味產(chǎn)業(yè)新征程
全國(guó)兩會(huì)關(guān)于中國(guó)風(fēng)味產(chǎn)業(yè)概述
2025-03-11 查看詳情
國(guó)內(nèi)外糖醇類食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)現(xiàn)狀
速覽！國(guó)內(nèi)外糖醇類食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)現(xiàn)狀
2024-11-27 查看詳情
山東省調(diào)味食品協(xié)會(huì)關(guān)于《調(diào)味食品感官質(zhì)量調(diào)味品品評(píng)師考核認(rèn)定規(guī)范》、《調(diào)味食品質(zhì)量品牌等級(jí)水平評(píng)價(jià)認(rèn)定規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)公告
《調(diào)味食品感官質(zhì)量調(diào)味品品評(píng)師考核認(rèn)定規(guī)范》、《調(diào)味食品質(zhì)量品牌等級(jí)水平評(píng)價(jià)認(rèn)定規(guī)范》2個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)評(píng)審
2024-10-12 查看詳情
《白茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品》（S2021252）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品評(píng)審會(huì)在福鼎市隆重召開(kāi)
2024年7月16日，《白茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品》（S2021252）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品評(píng)審會(huì)在我市茶業(yè)協(xié)會(huì)隆重召開(kāi)！
2024-07-22 查看詳情
《葡萄酒、果酒感官品評(píng)導(dǎo)則》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)工作會(huì)議在北京順利召開(kāi)
2024年6月18日，全國(guó)釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)處組織起草工作組在北京召開(kāi)《葡萄酒，果酒感官品評(píng)導(dǎo)則》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)工作會(huì)議
2024-06-21 查看詳情
全國(guó)感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC566）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)順利召開(kāi)
《感官分析方法定量描述感官評(píng)價(jià)小組表現(xiàn)評(píng)估導(dǎo)則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)
2024-05-27 查看詳情
關(guān)于對(duì)《感官分析實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制指南》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)的函

2024-04-11 查看詳情
關(guān)于對(duì)《感官分析方法定量描述感官評(píng)價(jià)小組表現(xiàn)評(píng)估導(dǎo)則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)的函
《感官分析方法定量描述感官評(píng)價(jià)小組表現(xiàn)評(píng)估導(dǎo)則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已形成征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)向社會(huì)各界公開(kāi)征求意見(jiàn)啦~
2024-01-01 查看詳情
福建省天然香文化協(xié)會(huì)關(guān)于《檀香及制品感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 立項(xiàng)公告
《檀香及制品感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已進(jìn)行立項(xiàng)審議，歡迎與本標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)的高等院校，科研機(jī)構(gòu)，社會(huì)團(tuán)體，相關(guān)企業(yè)，使用單位等單位或個(gè)人加入本標(biāo)準(zhǔn)的起草制定工作
2023-09-14 查看詳情
福建省天然香文化協(xié)會(huì)關(guān)于《天然香品感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)》等6個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)公告
福建省天然香文化協(xié)會(huì)已于2023年8月26日組織完成對(duì)《天然香品感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)》、《黃花梨及其制品感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)》、《檀香紫檀及其制品感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)》、《降真香及其制品感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)》、《柏木及其制品感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)》、《沉香及其制品感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)》6個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行立項(xiàng)審議。
2023-09-07 查看詳情
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)《藤茶感官評(píng)價(jià)方法》標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批公示
《藤茶感官評(píng)價(jià)方法》報(bào)批稿公示
2023-08-25 查看詳情
普洱茶協(xié)會(huì)關(guān)于《云南大葉種茶樹(shù)嫁接技術(shù)規(guī)程》、《普洱茶感官風(fēng)味輪》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 立項(xiàng)的通知
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 立項(xiàng)通知
2023-06-13 查看詳情
關(guān)于公開(kāi)征集《感官分析方法定量描述感官評(píng)價(jià)小組表現(xiàn)評(píng)估導(dǎo)則》《感官分析實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制指南》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草單位和起草專家的通知
《感官分析方法定量描述感官評(píng)價(jià)小組表現(xiàn)評(píng)估導(dǎo)則》、《感官分析實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制指南》
2023-05-31 查看詳情
標(biāo)準(zhǔn)解讀 | 《感官分析方法學(xué) 采用三點(diǎn)強(qiáng)迫選擇法（3-AFC）測(cè)定嗅覺(jué)、味覺(jué)和風(fēng)味覺(jué)察閾值的一般導(dǎo)則》
標(biāo)準(zhǔn)解讀 | 《感官分析方法學(xué) 采用三點(diǎn)強(qiáng)迫選擇法（3-AFC）測(cè)定嗅覺(jué)、味覺(jué)和風(fēng)味覺(jué)察閾值的一般導(dǎo)則》
2022-11-10 查看詳情
電嗅覺(jué)：電流復(fù)現(xiàn)人工嗅覺(jué)感知的邁進(jìn)
題目：Electric Smell: Towards Electrically Reproducing Artificial Smell Sensations 關(guān)鍵詞：虛擬嗅覺(jué)、電刺激、電嗅覺(jué)、多感官互聯(lián)網(wǎng)、虛擬體驗(yàn) DOI：10.36227/techrxiv.19228449.v1
2022-10-17 查看詳情
標(biāo)準(zhǔn)解讀 | GB/T 41408—2022 《感官分析方法學(xué) 受控區(qū)域消費(fèi)喜好測(cè)試一般導(dǎo)則》
《感官分析方法學(xué) 受控區(qū)域消費(fèi)喜好測(cè)試一般導(dǎo)則》于2022年4月15日起正式實(shí)施，本文將從制定背景、主要內(nèi)容、實(shí)施的意義進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)解讀，以便大家了解學(xué)習(xí)。
2022-09-30 查看詳情
通過(guò)頭皮腦電圖研究不同鮮味物質(zhì)對(duì)大腦感知的影響
2022年8月22日，上海交通大學(xué)劉源教授團(tuán)隊(duì)在 Journal of Agricultural and Food Chemistry 期刊發(fā)表題為“Investigating the Influence of Different Umami Tastants on Brain Perception via Scalp Electroencephalogram”的研究性論文。
2022-09-19 查看詳情
ISO 20613:2019 《感官分析在產(chǎn)品質(zhì)量控制中的應(yīng)用導(dǎo)則》標(biāo)準(zhǔn)解讀
標(biāo)準(zhǔn)解讀，助推感官分析在產(chǎn)品質(zhì)量控制中的應(yīng)用。
2022-08-24 查看詳情
感官描述性分析方法(DA)的合適替代方法
描述性分析(DA)被視為感官評(píng)定的“金標(biāo)準(zhǔn)”，其具有數(shù)據(jù)可靠、可重復(fù)性高等優(yōu)點(diǎn)。但該方法耗時(shí)耗力，實(shí)驗(yàn)要求較高。因此，近年來(lái)人們開(kāi)發(fā)出了更快、更經(jīng)濟(jì)的快速描述方法，如Flash Profile(FP)等。
2022-06-13 查看詳情
辣椒素和花椒油樹(shù)脂對(duì)NaCl模型溶液咸度增強(qiáng)的跨膜態(tài)效應(yīng)
本研究考察了不同C、P、C+P的咸感心理物理學(xué)函數(shù)、增咸減鹽效果，研究結(jié)果表明，不同濃度的NaCl水溶液中，單獨(dú)C和P均能顯著增加中低濃度(0.98 g/L ~ 4.44 g/L) NaCl溶液的咸度感知。但C和P同時(shí)存在時(shí)，能顯著增強(qiáng)中至高濃度NaCl溶液的咸度感知，C和P之間存在顯著交互作用，最高咸度強(qiáng)度增強(qiáng)37.65%，NaCl使用量降低26.09%。
2022-05-12 查看詳情

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