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【人工智能】哪種雞肉更適合炒制美味佳肴?感官評(píng)價(jià)結(jié)果為你解答!
2025-06-24
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【感官方法】排序法和成對(duì)比較法在水果紅茶飲料感官評(píng)價(jià)中的應(yīng)用
2025-06-24
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【感官方法】青磚茶感官評(píng)審方法
2025-06-24
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【智能感官】不同熱加工方式對(duì)小龍蝦蝦黃揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)和感官品質(zhì)的影響
2025-06-24
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【人工智能】箭型固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜法結(jié)合智能電子感官技術(shù)分析紅紋奶酪的風(fēng)味品質(zhì)
2025-06-24
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【干貨分享】香精香料的感官評(píng)價(jià)方法
2025-06-24
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咸味香精香料香氣特征和應(yīng)用建議匯總表
2025-06-24
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【感官評(píng)價(jià)】從乳香濃度到爽滑度,哪些感官特性在左右你的喜好?
2025-06-24
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【感官應(yīng)用】三點(diǎn)檢驗(yàn)方法在啤酒品評(píng)中的應(yīng)用
2025-06-24
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【感官評(píng)價(jià)】從湯色到舌感:3 張圖看懂不同產(chǎn)地綠茶的感官差異
2025-06-24
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【智能感官】不同烹飪方式對(duì)山藥豬肉丸感官品質(zhì)的影響
2025-06-24
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【感官研發(fā)】玉竹奶羮的研制
玉竹奶羹品質(zhì)提升:感官評(píng)價(jià)來(lái)幫忙!
2025-05-28
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感官標(biāo)準(zhǔn)合集:感官分析導(dǎo)論及總則篇
感官標(biāo)準(zhǔn)大集合
2025-05-21
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舌尖上的感官科學(xué)|切菠蘿的學(xué)問(wèn):怎么切、怎么包,才能留住新鮮感?
切割方式和包裝方法對(duì)鮮切菠蘿品質(zhì)及生理特性的影響
2025-05-21
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【感官優(yōu)化】響應(yīng)面法優(yōu)化檸檬風(fēng)味冰淇淋工藝的研究
以冷榨檸檬精油替代合成香精,探究其在冰淇淋中的應(yīng)用潛力,優(yōu)化配方與工藝。
2025-05-21
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【感官研發(fā)】基于定量描述分析和消費(fèi)者喜好性測(cè)試優(yōu)化零脂肪油醋汁配方
風(fēng)味精準(zhǔn)把控,口味精準(zhǔn)拿捏!感官測(cè)試優(yōu)化零脂肪油醋汁配方
2025-05-13
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【感官標(biāo)準(zhǔn)】肉與肉制品感官評(píng)定規(guī)范
肉與肉制品感官評(píng)定規(guī)范解析
2025-05-13
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【人工智能】乳酸菌發(fā)酵對(duì)手撕牛肉干質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味特性的影響
乳酸菌發(fā)酵:手撕牛肉干風(fēng)味的革新之旅
2025-05-13
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米酒風(fēng)味的嗅覺(jué)-味覺(jué)跨模態(tài)表征方法研究
米酒應(yīng)該如何進(jìn)行人工感官評(píng)價(jià)?看這篇就夠了
2025-05-12
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【感官+】基于感官評(píng)價(jià)及電子鼻結(jié)合GC-MS技術(shù)的木香精油香氣成分分析
木香精油香氣品質(zhì)評(píng)價(jià)新范式---感官評(píng)價(jià)、電子鼻與 GC-MS 的聯(lián)合探索
2025-04-29
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