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感官 “線上企業內訓”公開課

1.課時：六大系列課程，免費學習！

2.課程介紹：

為了讓大家更好的了解感官分析基礎，熟悉感官評價流程、學習感官應用解決方案，以及最前沿的感官評價方法應用趨勢，食品伙伴網感官項目組特邀一線感官分析師為大家在線分享干貨、答疑解惑！

在實踐場景中，請最懂企業感官痛點的老師，帶著企業的員工一起分享、思維碰撞，共同解決企業的某個具體問題。因為創造了用某個知識的需求，所以把知識也順道學了。將傳統內訓的先「學」再找機會「用」，轉變為因為要「用」，所以想「學」的邏輯。

3.課程內容安排：

序號	主題
一	感官協同作用—解密食品形狀、顏色、溫度、背景音樂對感官評價的影響于淼，中糧營養健康研究院消費者與市場研究中心感官研究專員
二	智能感官解決方案——電子感官設備如何有效補充或增強人工感官小組的評價能力姚恩博，Alpha MOS 應用與技術支持專員
三	“定量描述性測試（QDA）---感官評價小組的管理和培訓” 林娜，諾安實力可感官實驗室負責人
四	感官分析關鍵技術解讀+在線答疑汪厚銀中國標準化研究院農業食品所感官分析研究室副研究員
五	調味品相關的感官評定（案例實踐）吳老師多年調味品感官評價經驗
六	2021年度感官培訓交流活動發布會食品伙伴網感官項目團隊

4.講師簡介：

于淼，中糧營養健康研究院消費者與市場研究中心感官研究專員，澳大利亞新南威爾士大學食品科學專業，主要研究學科是食品感官科學與技術，參與了國家十三五計劃，并具有多品類感官一線評價經驗，主要針對食品行業，包括風味油、特種麥芽、休閑食品等領域。

Rambo姚恩博，Alpha MOS 應用與技術支持專員，擁有豐富的感官分析儀器方面的專業知識，對客戶感官測試項目全程進行全面的支持。

林娜老師，諾安實力可感官實驗室負責人，14 年的感官品評經驗，有豐富的感官品評培訓經驗；曾先后在達能研發中心任感官品評經理和可口可樂亞太技術中心負責感官。

5.看課方式

①手機端看課二維碼：

②電腦端鏈接：

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