01中糧營養健康研究院卞老師課堂
卞老師就《手把手教你洞察消費需求開發消費者滿意的好產品》、《專題4：消費者洞察與大數據分析》課程對學員們進行了系統性的培訓，從消費者洞察的視角深度剖析感官評定，并列舉眾多實際案例供學員參考學習。
專題4:《消費者洞察與大數據分析》
02中糧營養健康研究院蘇老師課堂
蘇老師就《消費者偏愛檢驗的原理》，《感官評價員的招募、篩選與維護》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導。介紹CLT、HUT、FGD三種情感測試分類，同時組織喜好度測試實操。
情感測試課堂
嗅覺測試課堂
03中糧營養健康研究院于老師課堂
于老師就《消費者偏愛檢驗實操》《專題3：CATA案例分享及數據處理分析》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導，并組織學員進行實際操作。
喜好度測試
以香辣烤魚醬為例進行喜好度測試
專題3:《CATA案例專享及數據處理分析》
以半熟芝士進行CATA測試
廣州市領航食品有限公司參觀
課后學員對代餐粉、蛋白肽展開討論
頒獎環節
合影留念
合影留念
產品感官分析體系培訓進階班的開設，在幫助企業解決原料篩選、新品開發、產品改進、質量跟蹤、缺陷發現及處理等過程中出現的問題有積極的作用。學員們在兩天的課程中，系統的學習了感官評定方法，既獲得了豐富的理論知識，也通過實踐操作幫助感官學習。
