本次會議共有國內外各大專院校、科研院所和食品工業界同行五百多人參加，圍繞食品感官科學前沿學術話題進行專題報告和討論，旨在展示食品感官感知科學領域的最前沿研究進展和最新動態，促進食品感官科學研究者國際、國內交流與聯系以及食品科學領域的交叉和融合，啟迪新的學術思想，分享新的學術觀點，培育新的學科前沿。
會議日程
本次研討會為期四天（21-24日），共分為七個主題。
4月21日：簽到、會議國際專場1
4月22-23日：大會主題報告
4月24日：會議國際專場2
會議主題：感官分子生物學
感官食品物性學
感官風味分析
感官心理物理學
感官生理學及大腦行為
智能感官理論與技術
感官食品化學
簽到、會議國際專場1
大會主題報告
4月22、23日，主題報告分為智能感官理論技術、感官風味分析、感官分子生物學及智能感官、人工感官評價四部分，共有38位參會專家分別做了發言。
注：陶永勝教授因臨時有事，由李運奎副教授代為發言。
致 辭
合 影
大會報告1
大會報告2
會議國際專場2
感謝大會會務組所有成員
合 影
大會報告1
大會報告2
會議國際專場2
感謝大會會務組所有成員
