蘇老師就《食品感官科學發展現狀及技術概論》，《感官評價員的招募、篩選與維護》《差別檢驗、描述性分析及消費者偏愛檢驗原理》以及感官分析方法的《實際操作及結果統計分析》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導。
于老師就《差別檢驗、描述性分析、消費者偏愛檢驗實操》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導，并組織學員進行實際操作、熟悉感官測試流程及了解感官實驗室情況。
卞老師就《消費者及市場研究支持產品研發及上市產品推廣》課程對學員們進行了系統性的培訓，從消費者洞察的視角深度剖析感官評定，并列舉眾多實際案例供學員參考學習。
“學習的最終目的是為了應用”是食品伙伴網感官研修班的舉辦宗旨，故樣品項目實操環節必不可少，且是學員學、思、行的最重要體現。本期培訓的實操樣品種類豐富，快來一起看看現場的精彩吧！
01 項目實操（一）排序檢驗
考試合格，合影留念
感官研修班的開設，在幫助企業解決原料篩選、新品開發、產品改進、質量跟蹤、缺陷發現及處理等過程中出現的問題有積極的作用。學員們在兩天的課程中，系統的學習了感官評定方法，上機操作實踐，既獲得了豐富的理論知識，也通過實踐操作助教感官學習。
