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培訓會議

【感官有約】線上主題沙龍③——走進感官“風味輪”的世界
        感官風味輪(Sensory Flavor Wheel)是一種用于描述和分類食品和飲料風味特征的工具。最初由咖啡行業開發,后來被廣泛應用于葡萄酒、啤酒、巧克力和其他食品的品鑒中。風味輪通常以圓形圖表的形式呈現,中心是廣義的風味類別,向外逐層細化,最終到達具體的風味描述。接下來,我們將走進感官“風味輪”的世界,了解不同產品感官風味輪的建立與應用!
主辦單位: 感知網&食品伙伴網
適用對象: 對感官/風味輪感興趣的所有人
活動時間: 2024年8月23日 14:00-16:00
活動地點: 食學寶在線學習平臺
活動費用: 直播免費,無回看
課程內容:
感官風味輪-線上活動
嘉賓介紹:
張穎彬,副研究員,中茶所感官評價創新工作室(省級)領辦人。
王雪梅,中級感官分析工程師。天味食品創研中心感官團隊負責人。
張海偉,副教授。博士,安徽農業大學食品與營養學院,碩士生導師。
魏陽吉,中國綠色食品有限公司科研總監,熊貓指南感官實驗室技術負責人,高級工程師,博士研究生。
陳璟,教授。四川大學高分子科學與工程學院材料加工工程專業畢業,2014年10月人才引進到柳州職業技術學院工作。
報名鏈接:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1433&fuid=243436
報名二維碼:
風味輪線上課-報名
(一)若您或您的團隊有感官風味輪方向的研究,想要通過平臺宣傳展示,歡迎聯系下方老師交流。同時,添加老師微信,進入官方活動群,獲取更多免費活動資訊!
(二)誠邀您參與“感官風味輪”的主題討論,無論您的問題是關于風味輪建立還是風味輪的應用或是其它,都歡迎您踴躍參與!
(三)助教聯系方式:劉老師 15550410868(微信同號)
聲明:
①由于會議/培訓的不確定性,有關報名等詳細情況請自行聯系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。
“感知網”,專注打造國內專門從事人工+智能感官分析服務的平臺。愿為院校、政府機構、食品、化妝品、藥品等行業企業,提供更加全面的多元化、定制化服務。愿我們攜手并肩,共同助推感官評價的落地應用!

手機:13210910866(微信同號) 郵箱:service@esensmart.com
感官評定
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