因此，作為國內(nèi)食品行業(yè)領(lǐng)航網(wǎng)站—食品伙伴網(wǎng)，通過多年的食品行業(yè)深耕積累，與行業(yè)共同成長，秉承促進食品行業(yè)技術(shù)發(fā)展與創(chuàng)新的使命，為食品行業(yè)發(fā)展賦能，將于2025年4月9-10日在上海召開“第五屆感官評價實踐應(yīng)用研討會暨第八屆食品科技創(chuàng)新論壇”，本次大會依然秉持“領(lǐng)略感官評價前沿技術(shù) 豐富感官評價應(yīng)用實踐經(jīng)驗”的宗旨，共同探討感官評價技術(shù)，推動感官評價的落地應(yīng)用。
大會同期召開“第八屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2025大健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”，本次論壇大會依然秉持“科學創(chuàng)新、技術(shù)落地”的宗旨，共同探討食品科技創(chuàng)新的方法及理論成果之間的轉(zhuǎn)化，為大健康行業(yè)的發(fā)展增光添彩。80+嘉賓分享食品科技前沿與發(fā)展，1000+專業(yè)同仁與會。
一、大會信息
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)、感知網(wǎng)
時間：2025年4月9-10日
地點：上海龍之夢酒店
會議主旨：領(lǐng)略感官評價前沿技術(shù) 豐富感官評價應(yīng)用實踐經(jīng)驗
二、大會結(jié)構(gòu)
感官評價實踐應(yīng)用研討會已連續(xù)成功舉辦四屆，圍繞感官評價的最新趨勢、不同行業(yè)中的感官評價應(yīng)用實踐經(jīng)驗分享，深度剖析感官評價在各行業(yè)中的應(yīng)用。本次論壇為期兩天，和第八屆食品科技創(chuàng)新論壇同期舉辦。食品科技創(chuàng)新論壇已連續(xù)成功舉辦七屆，采用一個主論壇+多個分論壇并行的科學模式，聚焦行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新熱點，緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢。
三、大會亮點
行業(yè)應(yīng)用深度解讀：專業(yè)報告、大咖云集，20+嘉賓分享分享最新的研究成果、技術(shù)進展和實際應(yīng)用經(jīng)驗，為參會者的實際工作提供有價值的參考和支持。
優(yōu)秀實踐案例申報：助力感官的落地應(yīng)用，接受實踐案例申報，組織專家團隊評選技術(shù)創(chuàng)新獎、產(chǎn)品創(chuàng)新獎，為新技術(shù)、新產(chǎn)品推介宣傳。
對話行業(yè)專家：對話感官科學家及企業(yè)家，共探感官評價實踐應(yīng)用熱點及方向。
產(chǎn)品品鑒：為參展企業(yè)、各科研院校提供新產(chǎn)品或特色產(chǎn)品展示，現(xiàn)場品鑒、填寫問卷、數(shù)據(jù)處理、專家點評，讓感官評價溝通更加立體、更加真實。
個人專業(yè)社群：結(jié)識行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)同行、交流經(jīng)驗尋求建議、精英攜手精進前行。
16 個學時積分：學習新技能、加強核心技能、保持學習的有效性。
四、產(chǎn)品品鑒/體驗
食品行業(yè)在“新人群、新場景、新需求”的驅(qū)動下，打破傳統(tǒng)固有思維模式。以工藝革新為核心，在原料挖掘、風味引領(lǐng)、場景拓展、產(chǎn)品設(shè)計等方面積極探索，形成產(chǎn)品迭代創(chuàng)新浪潮。會議期間現(xiàn)場的產(chǎn)品品鑒不僅展示了各種最新產(chǎn)品，也讓來自更多角度的思維碰撞出不同的火花。
現(xiàn)場品鑒，包含填寫問卷、數(shù)據(jù)處理、專家點評，讓感官評價溝通更加立體、更加真實。申報截止日期2025年3月15日（具體申報流程，請聯(lián)絡(luò)下方會務(wù)組）。
五、感官評價實踐應(yīng)用（SEPA）案例申報
“感官評價實踐應(yīng)用研討會”自2021年開始征集感官評價創(chuàng)新實踐案例。“第五屆感官評價實踐應(yīng)用研討會”將繼續(xù)接受案例申報，通過專家評審的申報將獲得相應(yīng)獎項鼓勵及媒體廣泛傳播。申報截止日期2025年3月15日（具體申報流程，請聯(lián)絡(luò)下方會務(wù)組）。
申報要求：
申報案例以“感官評價實踐應(yīng)用”為主題，對相關(guān)企事業(yè)單位具有較強的借鑒意義和推廣價值。案例內(nèi)容要求實事求是、邏輯清晰，具備一定的代表性、便捷性、實用性，盡可能結(jié)合圖、表等表達方式。應(yīng)用場景不限于相關(guān)感官相關(guān)術(shù)語、方法、應(yīng)用、分析環(huán)境與人員管理、教育等。
圍繞創(chuàng)新與人才，SEPA獎項共設(shè)立2大獎項：【SEPA產(chǎn)品&技術(shù)創(chuàng)新獎】與【SEPA企業(yè)&人物貢獻獎】。
六、參會報名
標準費用：2800元/人
早鳥價：2024年3月23號之前報名2400元/人
晚宴：400元/人
費用包含：會議資料、部分允許共享的演講內(nèi)容PDF版、會議午餐
費用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代訂會議酒店）
感官嘉心餅：15345357126（微信同號）
贊助/發(fā)言合作：曲老師 13210910866（微信同號）
參會報名聯(lián)系：嘉老師15345357126/劉老師 15550410868/董老師 15550063916
