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近年來，我國不斷加強食品安全監(jiān)管，食品安全形勢穩(wěn)中向好，安全健康的食品消費理念已經(jīng)深入人心，人們對于食品的安全、營養(yǎng)、健康方面的需求不斷上升，食品消費升級促使了食品行業(yè)高質量快速發(fā)展。特別是《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》實施以來，大健康產(chǎn)業(yè)已成未來藍海。疫情的三年，人民群眾對營養(yǎng)和健康的關注持續(xù)提高，食品行業(yè)又將迎來快速發(fā)展的時機。
為促進大健康食品行業(yè)高質量快速發(fā)展，推動食品行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新，食品伙伴網(wǎng)、《食品工業(yè)科技》雜志社將于2023年4月11-12日在上海聯(lián)合主辦“第六屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2023大健康食品發(fā)展論壇”。

如何在大健康潮流中抓住機遇脫穎而出？
如何在行業(yè)競爭中突出重圍？

2023年4月11-12日，讓我們相聚以“科學創(chuàng)新、技術落地”為宗旨的“第六屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2023大健康食品發(fā)展論壇”共同探討大健康食品創(chuàng)新發(fā)展，尋找你想要的答案。

01 大會信息

•主辦單位：食品伙伴網(wǎng)、《食品工業(yè)科技》雜志社

•時間：2023年4月11-12日（10日全天報到）

•地點：上海·龍之夢大酒店（上海市長寧區(qū)延安西路1116號）

•會議主旨：科學創(chuàng)新、技術落地

•會議規(guī)模：1000人

•展覽區(qū)：45個

•組委會

主席（按姓氏拼音排序）：

陳衛(wèi) 中國工程院院士，江南大學校長

單楊中國工程院院士，湖南省農(nóng)業(yè)科學院黨委副書記、院長

孫寶國中國工程院院士，北京工商大學校長

謝明勇中國工程院院士，南昌大學教授

朱蓓薇中國工程院院士，大連工業(yè)大學教授

成員（按姓氏拼音排序）：

杜明大連工業(yè)大學副校長

范大明江南大學食品學院院長

方亞鵬上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院副院長

郝利民軍事科學院軍需工程技術研究所給養(yǎng)保障研究室主任

何國慶浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院教授

侯俊財東北農(nóng)業(yè)大學食品學院副院長

孔保華東北農(nóng)業(yè)大學食品學院教授

李斌沈陽農(nóng)業(yè)大學食品學院院長

李春保南京農(nóng)業(yè)大學食品科學技術學院院長

李大婧江蘇省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長

李健北京工商大學食品與健康學院副院長

李琳東莞理工學院原校長

李學鵬渤海大學食品科學與工程學院院長
李楊東北農(nóng)業(yè)大學國家大豆中心執(zhí)行主任

廖小軍中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長

劉賀渤海大學副校長

劉源上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物技術學院教授

陸柏益浙江大學國際科創(chuàng)中心副主任

羅學剛天津科技大學生物工程學院院長

聶少平南昌大學食品學院院長

石彥國哈爾濱商業(yè)大學食品工程學院原院長

史賢明上海交通大學教授，國際食品科學院院士

田懷香上海應用技術大學人事處處長

汪少蕓福州大學生物科學與工程學院院長福州大學海洋科學技術研究院院長

王彥波北京工商大學食品與健康學院院長

徐貞貞中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質量標準與檢測技術研究所研究員

楊慶余沈陽師范大學糧食學院院長

易俊潔昆明理工大學鄉(xiāng)村振興研究院副院長

曾曉房仲愷農(nóng)業(yè)工程學院食品學院院長

張娜哈爾濱商業(yè)大學食品工程學院副院長

張宇昊西南大學食品科學學院院長

趙黎明華東理工大學科學技術發(fā)展研究院

趙麗芹內蒙古農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院原副院長
02 大會結構

03 大會議程

04 大會亮點搶先看

今年“食品科技創(chuàng)新論壇”將為各位與會者帶來怎樣的盛會？

食品科技創(chuàng)新論壇將邀請到哪些食品行業(yè)大咖？

會議有哪些亮點值得關注呢？帶您了解創(chuàng)新論壇六大亮點：

一、行業(yè)大咖齊聚上海，共話健康科技前沿

從2018年第一屆創(chuàng)新論壇開始，食品科技創(chuàng)新論壇已成功舉辦五屆，科技創(chuàng)新報告近300場，聚集食品行業(yè)政府機構、科研院所與企業(yè)相關權威專家，共同討論健康食品科技前沿技術、進展與趨勢。前五屆論壇的與會人數(shù)超4000，且得到行業(yè)的一致好評。2023年4月11-12日“第六屆食品科技創(chuàng)新論壇”將有院士、專家、企業(yè)家等60多位頂尖科學家齊聚一堂，與您共同探討大健康食品新前沿。

二、聚焦食品多領域，剖析食品多方向

食品科技創(chuàng)新，聚焦食品全產(chǎn)業(yè)，歷屆食品科技創(chuàng)新論壇均設置多個不同方向分論壇。2023年“第六屆食品科技創(chuàng)新論壇”將圍繞食品行業(yè)政策趨勢、腸道健康、功能食品、乳品飲料創(chuàng)新、特殊食品、藥食同源、方便營養(yǎng)食品、植物基、未來食品等多個分論壇主題，全面剖析大健康食品。

三、頭部企業(yè)，高效對接

食品伙伴網(wǎng)與《食品工業(yè)科技》雜志社的高影響力是前五屆“食品科技創(chuàng)新論壇”成功舉辦的基礎，論壇吸引了大健康食品行業(yè)超多家頭部企業(yè)參與，頭部企業(yè)的技術分享及需求共享有效拉動了食品產(chǎn)業(yè)。會議聽眾的金字塔結構形成有效高質的產(chǎn)學研平臺，80%的一線專業(yè)人員與20%的科研院校教授共商科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)落地，實現(xiàn)精準對接。

四、食品領域權威創(chuàng)新獎頒布

科技創(chuàng)新是食品行業(yè)發(fā)展的內驅力，創(chuàng)新成果展示是行業(yè)創(chuàng)新的有效推動力，食品科技創(chuàng)新獎的設置，有效激勵食品企業(yè)創(chuàng)新成果，授予卓越創(chuàng)新的成果、項目及企業(yè)。千人論壇現(xiàn)場頒獎，且廣泛報道傳播。

五、《對話：2023》

2023年將是特殊的一年。疫情三年成為了國民對健康關注的拐點年，大健康食品以友好全新的形象再次進入民眾視野。不同視角下科學創(chuàng)新的訴求不同，為此“第六屆食品科技創(chuàng)新論壇”將為新時代下食品創(chuàng)新提供嶄新的舞臺——《對話：2023》，分別從學術與落地兩個維度訪談學術領頭人及研發(fā)企業(yè)家，對話2023的全新發(fā)展。

六、“會”“展”融合，創(chuàng)造新商機

展示科技創(chuàng)新成果，展現(xiàn)行業(yè)力量，是“食品科技創(chuàng)新論壇”不變的目標——通過會議共商大健康食品前沿科技趨勢與技術，通過展臺同臺展示行業(yè)創(chuàng)新成果。“會”“展”融合，充分展示企業(yè)風采，創(chuàng)造新商機。

05 科技創(chuàng)新獎申報

為了更好的弘揚科技創(chuàng)新，推動科技向市場的轉化，“食品科技創(chuàng)新論壇”自2020年開始征集科技創(chuàng)新項目，也將在“第六屆食品科技創(chuàng)新論壇”上向獲獎企業(yè)頒發(fā)“科技創(chuàng)新獎”，并在行業(yè)廣泛傳播，宣傳科技創(chuàng)新，為行業(yè)服務、為企業(yè)服務。申報時間截止到3月31日（具體申報流程，詳情請咨詢組委會）

獎項分類：

1. 第六屆食品科技創(chuàng)新論壇•技術創(chuàng)新獎

2. 第六屆食品科技創(chuàng)新論壇•產(chǎn)品創(chuàng)新獎