SEPA 2023 第四屆感官評價實踐應用研討會將于8月15-16日在上海虹橋西郊假日酒店舉辦，本屆大會將以“領略感官評價前沿技術 豐富感官評價應用實踐經驗”為主題，聚焦食品、日化、農產品等各行業應用，匯集行業感官人才，旨在真正推動感官評價的實踐應用！
主題發言：感官標準動態及應用解讀
發言嘉賓：鐘葵 中國標準化研究院 副主任
主題發言：食品感官評價數字化技術及智能感官傳感檢測應用研究
發言嘉賓：田師一 浙江工商大學食品口腔加工與感官科學研究所 教授/博士生導師，副院長
主題發言：嗅覺味覺醫學基礎、功能評估和康復訓練
發言嘉賓：陳敬國 西安交通大學第二附屬醫院 醫學博士/耳鼻喉病院科研秘書
主題報告（二）：新興的感官和消費者科學方法
主題發言：以多維感官視角解讀消費者食物選擇
發言嘉賓：夏熠珣 江南大學 副研究員
主題發言：融合傳統消費者測試與大數據分析的有效感官評價
發言嘉賓：呂瑩爽 南開大學醫學院 副教授
主題發言：基于化妝品領域的消費者偏好研究
發言嘉賓：吳夢潔 上海盛評檢測技術有限公司 技術負責人
主題發言：聯合使用快速描述性感官分析方法桌布法和極化投影地圖剖析葵花籽油香味特征
發言嘉賓：朱保慶 北京林業大學生物學院 教授/博士生導師/院長助理
主題發言：鮮食番茄、黃瓜消費者喜好度測試與應用探索
發言嘉賓：李美芹 全國蔬菜質量標準中心 教授、副主任
主題發言：綜合多種感官評價方法分析不同產地花椒的感官特性
發言嘉賓：王洪偉 西南大學 副教授
專題報告（一）：感官評價應用實踐經驗分享
主題發言：全球食品工廠標準化感官體系的建立
發言嘉賓：姜敏 億滋食品企業管理（上海）有限公司 感官科學科學家
主題發言：底妝產品持妝性能的感官評價方法研究
發言嘉賓：殷園園 亞什蘭（中國）投資有限公司 產品應用研發
主題發言：化妝品感官評價體系的建設與應用方法
發言嘉賓：林文強 上海盛評檢測技術有限公司 質量與法規
主題發言：實戰分享——企業建立感官體系的五大要素
發言嘉賓：陳琛 大咖國際食品有限公司 感官負責人
主題發言：淺談感官評價在中藥和化妝品中應用
發言嘉賓：劉永剛 北京中醫藥大學 中藥化學主任
專題報告（二）：大數據與消費者洞察
主題發言：如何讓產品的設計更好地滿足消費者的需求
發言嘉賓：李佳駒 通用磨坊投資(中國)有限公司 博士/產品設計負責人
主題發言：智能感官分析的應用分享
發言嘉賓：Zoey AlphaMOS技術支持
主題發言：NaCl納米晶/油凝膠體系增咸的心理物理學規律及其在薯條中的減鹽應用研究
發言嘉賓：張璐璐 北京林業大學 副教授
主題發言：茶葉感官描述語系統的建立與應用—《茶葉感官風味輪》標準解讀
發言嘉賓：張穎彬 中國農業科學院茶葉研究所 副研究員
特色感官活動
企業代表訪談：特色感官質量控制體系
感官優秀實踐案例：頒獎、Flash talk、墻報展示
時間：2023年8月15-16日（8月14日全天報到）
地點：上海·虹橋西郊假日酒店 （上海市青浦區滬青平公路2000號）
主辦單位
食品伙伴網
協辦單位
山東省日化行業協會
全國蔬菜質量標準中心
上海應用技術大學
北京林業大學生物科學與技術學院
上海城建職業學院
上海盛評檢測技術有限公司
湖南口味王集團有限責任公司
戰略合作單位
（正在邀請確定中...）
支持單位
阿默思（上海）儀器貿易有限公司
浙江浙科儀器設備有限公司
紐內姆（北京）種子有限公司
煙臺食邦信息科技有限公司
濟南智感分析儀器有限公司（正在陸續邀請確定中...）
支持媒體
感知網
歡迎食品、原料、農產品、預制菜、日化、醫藥等企業的感官評測人員、品管品控人員、新產品開發人員，高校、科研院所等從事感官分析和消費者洞察的研發技術人員，智能儀器機械設備廠家、消費者調研公司等相關人員報名參與。
參會收費：3000 元/人
團體優惠：同一單位三人及以上參會可享受優惠價格2600元/人
高校學生：可憑學生證免費參會（午餐提供基礎簡餐）。
費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐、稅點等內容。住宿費、交通費自理。
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