SEPA 2023 第四屆感官評價實踐應(yīng)用研討會將于8月15-16日在上海虹橋西郊假日酒店舉辦，本屆大會將以“領(lǐng)略感官評價前沿技術(shù) 豐富感官評價應(yīng)用實踐經(jīng)驗”為主題，聚焦食品、日化、農(nóng)產(chǎn)品等各行業(yè)應(yīng)用，匯集行業(yè)感官人才，旨在真正推動感官評價的實踐應(yīng)用！
主題發(fā)言：感官標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)及應(yīng)用解讀
發(fā)言嘉賓：鐘葵 中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院 副主任
主題發(fā)言：食品感官評價數(shù)字化技術(shù)及智能感官傳感檢測應(yīng)用研究
發(fā)言嘉賓：田師一 浙江工商大學(xué)食品口腔加工與感官科學(xué)研究所 教授/博士生導(dǎo)師，副院長
主題發(fā)言：嗅覺味覺醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、功能評估和康復(fù)訓(xùn)練
發(fā)言嘉賓：陳敬國 西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院 醫(yī)學(xué)博士/耳鼻喉病院科研秘書
主題報告（二）：新興的感官和消費者科學(xué)方法
主題發(fā)言：以多維感官視角解讀消費者食物選擇
發(fā)言嘉賓：夏熠珣 江南大學(xué) 副研究員
主題發(fā)言：融合傳統(tǒng)消費者測試與大數(shù)據(jù)分析的有效感官評價
發(fā)言嘉賓：呂瑩爽 南開大學(xué)醫(yī)學(xué)院 副教授
主題發(fā)言：基于化妝品領(lǐng)域的消費者偏好研究
發(fā)言嘉賓：吳夢潔 上海盛評檢測技術(shù)有限公司 技術(shù)負(fù)責(zé)人
主題發(fā)言：聯(lián)合使用快速描述性感官分析方法桌布法和極化投影地圖剖析葵花籽油香味特征
發(fā)言嘉賓：朱保慶 北京林業(yè)大學(xué)生物學(xué)院 教授/博士生導(dǎo)師/院長助理
主題發(fā)言：鮮食番茄、黃瓜消費者喜好度測試與應(yīng)用探索
發(fā)言嘉賓：李美芹 全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心 教授、副主任
主題發(fā)言：綜合多種感官評價方法分析不同產(chǎn)地花椒的感官特性
發(fā)言嘉賓：王洪偉 西南大學(xué) 副教授
專題報告（一）：感官評價應(yīng)用實踐經(jīng)驗分享
主題發(fā)言：全球食品工廠標(biāo)準(zhǔn)化感官體系的建立
發(fā)言嘉賓：姜敏 億滋食品企業(yè)管理（上海）有限公司 感官科學(xué)科學(xué)家
主題發(fā)言：底妝產(chǎn)品持妝性能的感官評價方法研究
發(fā)言嘉賓：殷園園 亞什蘭（中國）投資有限公司 產(chǎn)品應(yīng)用研發(fā)
主題發(fā)言：化妝品感官評價體系的建設(shè)與應(yīng)用方法
發(fā)言嘉賓：林文強 上海盛評檢測技術(shù)有限公司 質(zhì)量與法規(guī)
主題發(fā)言：實戰(zhàn)分享——企業(yè)建立感官體系的五大要素
發(fā)言嘉賓：陳琛 大咖國際食品有限公司 感官負(fù)責(zé)人
主題發(fā)言：淺談感官評價在中藥和化妝品中應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：劉永剛 北京中醫(yī)藥大學(xué) 中藥化學(xué)主任
專題報告（二）：大數(shù)據(jù)與消費者洞察
主題發(fā)言：如何讓產(chǎn)品的設(shè)計更好地滿足消費者的需求
發(fā)言嘉賓：李佳駒 通用磨坊投資(中國)有限公司 博士/產(chǎn)品設(shè)計負(fù)責(zé)人
主題發(fā)言：智能感官分析的應(yīng)用分享
發(fā)言嘉賓：Zoey AlphaMOS技術(shù)支持
主題發(fā)言：NaCl納米晶/油凝膠體系增咸的心理物理學(xué)規(guī)律及其在薯條中的減鹽應(yīng)用研究
發(fā)言嘉賓：張璐璐 北京林業(yè)大學(xué) 副教授
主題發(fā)言：茶葉感官描述語系統(tǒng)的建立與應(yīng)用—《茶葉感官風(fēng)味輪》標(biāo)準(zhǔn)解讀
發(fā)言嘉賓：張穎彬 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 副研究員
特色感官活動
企業(yè)代表訪談：特色感官質(zhì)量控制體系
感官優(yōu)秀實踐案例：頒獎、Flash talk、墻報展示
時間：2023年8月15-16日（8月14日全天報到）
地點：上海·虹橋西郊假日酒店 （上海市青浦區(qū)滬青平公路2000號）
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
協(xié)辦單位
山東省日化行業(yè)協(xié)會
全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心
上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)
北京林業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院
上海城建職業(yè)學(xué)院
上海盛評檢測技術(shù)有限公司
湖南口味王集團有限責(zé)任公司
戰(zhàn)略合作單位
（正在邀請確定中...）
支持單位
阿默思（上海）儀器貿(mào)易有限公司
浙江浙科儀器設(shè)備有限公司
紐內(nèi)姆（北京）種子有限公司
煙臺食邦信息科技有限公司
濟南智感分析儀器有限公司（正在陸續(xù)邀請確定中...）
支持媒體
感知網(wǎng)
歡迎食品、原料、農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)制菜、日化、醫(yī)藥等企業(yè)的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員，高校、科研院所等從事感官分析和消費者洞察的研發(fā)技術(shù)人員，智能儀器機械設(shè)備廠家、消費者調(diào)研公司等相關(guān)人員報名參與。
參會收費：3000 元/人
團體優(yōu)惠：同一單位三人及以上參會可享受優(yōu)惠價格2600元/人
高校學(xué)生：可憑學(xué)生證免費參會（午餐提供基礎(chǔ)簡餐）。
費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐、稅點等內(nèi)容。住宿費、交通費自理。
聯(lián)系我們
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