感官分析實操培訓(xùn)速覽：
SEPA感官分析實操培訓(xùn)班——感官分析入門：掌握常用方法與技術(shù)
SEPA感官分析實操培訓(xùn)班——深入描述性分析：精確捕捉產(chǎn)品特征
SEPA感官分析實操培訓(xùn)班——消費者洞察：從感官測試到市場應(yīng)用
SEPA感官分析實操培訓(xùn)班——從設(shè)計到數(shù)據(jù)：全面掌握感官實驗的科學(xué)方法
適用對象： 沒有感官基礎(chǔ)或基礎(chǔ)薄弱的評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
培訓(xùn)時間： 2024年10月17-18日
培訓(xùn)地點： 山東·濟南感官分析研究中心
培訓(xùn)費用： 3600元/人 ，同一單位報名2人及以上享受優(yōu)惠價3400元/人。
（培訓(xùn)費用包含資料費、結(jié)業(yè)證書、產(chǎn)品實操費用等，另外差旅、食宿需要自理）
課程內(nèi)容：
|
日期 |
時間 |
課程安排 |
|
Day1 |
8:50-9:00 |
開班儀式 |
|
9:00-10:45 |
專題培訓(xùn)1：走進感官分析的世界 （1）感官分析的定義、特點、發(fā)展史和作用 （2）感官分析的影響因素與控制 （3）感官分析與儀器分析的關(guān)系 （4）感官分析的應(yīng)用 |
|
|
10:45-11:00 |
休息 |
|
|
11:00-12:00 |
1、差別檢驗常見方法簡介、應(yīng)用及數(shù)據(jù)分析 （1）成對比較法 （2）三點檢驗法 |
|
|
12:00-13:30 |
午餐&休息 |
|
|
13:30-17:00 |
專題培訓(xùn)2：感官分析技術(shù)方法與選擇 1、差別檢驗常見方法簡介、應(yīng)用及數(shù)據(jù)分析 （3）“A”-“非A”檢驗 2、標度類別常見方法簡介、應(yīng)用及數(shù)據(jù)分析 （1）標度法 （2）排序法 3、描述性方法簡介、應(yīng)用及數(shù)據(jù)分析 4、快速感官分析方法簡介、應(yīng)用及數(shù)據(jù)分析 |
|
|
Day2 |
9:00-12:00 |
專題培訓(xùn)3：感官分析在質(zhì)量控制中的應(yīng)用實操 （1）實操1：產(chǎn)品原料的篩選或替換 （2）實操2：貨架期內(nèi)產(chǎn)品感官質(zhì)量變化檢測 |
|
12:00-13:30 |
午餐&休息 |
|
|
13:30-17：00 |
專題培訓(xùn)4：感官分析在產(chǎn)品開發(fā)中的應(yīng)用實操 （1）實操1：關(guān)注新品與市售產(chǎn)品之間的差異 （2）實操2：新品開發(fā)的消費者嗜好點探究 專題培訓(xùn)5：感官經(jīng)驗交流&答疑會 1、每位學(xué)員根據(jù)實際情況，交流與答疑 培訓(xùn)結(jié)束，頒發(fā)培訓(xùn)證書，合影留念！ |
備注：為豐富培訓(xùn)實操案例，每期培訓(xùn)選2組學(xué)員樣品進行操作。本培訓(xùn)為系列培訓(xùn)班，可按報名情況調(diào)節(jié)培訓(xùn)時間，可針對某一行業(yè)進行定制化培訓(xùn)，同行業(yè)人士可安排在一期進行培訓(xùn)交流。
報名咨詢：
