【感官有約】線上主題沙龍（第一期）——感官分析實驗室建設專場
1.課時：3課時 3h2.課程價格：199元/3節(jié)
3.課程介紹：【感官有約】線上主題沙龍（第一期），以“如何籌建感官分析實驗室”為主題進行討論，邀請企業(yè)優(yōu)秀代表和所有對感官評價感興趣的同行一起，梳理在感官實驗室籌建中，評價小組如何招聘、培訓和維護；探討在建立感官分析實驗室標準要求下，如何實現(xiàn)食品感官分析實驗室建設標準化與特色化；同時，介紹實用的智能儀器和軟件，幫助企業(yè)引入智能感官分析設備對人工感官小組進行輔助，使得感官分析更具確定性和精確性。
4.主要內(nèi)容：
①3位優(yōu)秀企業(yè)代表，多年感官評價小組管理經(jīng)驗，深耕企業(yè)實踐，經(jīng)驗豐富
②汪厚銀，中國標準化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室副研究員
③Sid老師，Alpha MOS 應用與技術(shù)支持專員
6.看課方式：①手機端看課二維碼：
【感官有約】線上沙龍（第二期）---食品貨架期預測專場
1.課時：2課時 1h24min
2.課程價格：129元
3.課程介紹：隨著消費者對食品質(zhì)量要求的不斷提高，食品生產(chǎn)企業(yè)為了提高市場競爭力、增加效益、會大力開發(fā)新產(chǎn)品，利用新工藝、新配方或者是新的包裝等來延長食品的貨架期。同時在原來必須滿足安全的基礎上，還提出了食品在貨架期內(nèi)應保留營養(yǎng)價值、感官變化最小等新的要求。目前食品產(chǎn)品進入貨架期中后段時，雖然其理化和微生物指標合格，但因為感官品質(zhì)的下降使得消費者對產(chǎn)品的接受度下降甚至不接受。決定一個產(chǎn)品在市場上的流通壽命在很大程度上取決于產(chǎn)品從消費者可接受轉(zhuǎn)為不可接受的時間分界點。為此，食品伙伴網(wǎng)邀請行業(yè)內(nèi)專家和領航企業(yè)一起，推出【感官有約】線上沙龍---“食品貨架期預測專場”，和大家在線進行分析和探討。
4.主要內(nèi)容：
2.課程價格：129元
3.課程介紹：隨著消費者對食品質(zhì)量要求的不斷提高，食品生產(chǎn)企業(yè)為了提高市場競爭力、增加效益、會大力開發(fā)新產(chǎn)品，利用新工藝、新配方或者是新的包裝等來延長食品的貨架期。同時在原來必須滿足安全的基礎上，還提出了食品在貨架期內(nèi)應保留營養(yǎng)價值、感官變化最小等新的要求。目前食品產(chǎn)品進入貨架期中后段時，雖然其理化和微生物指標合格，但因為感官品質(zhì)的下降使得消費者對產(chǎn)品的接受度下降甚至不接受。決定一個產(chǎn)品在市場上的流通壽命在很大程度上取決于產(chǎn)品從消費者可接受轉(zhuǎn)為不可接受的時間分界點。為此，食品伙伴網(wǎng)邀請行業(yè)內(nèi)專家和領航企業(yè)一起，推出【感官有約】線上沙龍---“食品貨架期預測專場”，和大家在線進行分析和探討。
4.主要內(nèi)容：
5.講師介紹：史波林 中國標準化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室副研究員，全國感官分析標準化技術(shù)委員會委員，CNAS認可感官分析實驗室技術(shù)負責人。Zoey Alpha MOS 應用與技術(shù)支持專員，擁有豐富的感官分析儀器方面的專業(yè)知識，對客戶感官測試項目全程進行全面的支持。
6.看課方式：①手機端看課二維碼：
6.看課方式：①手機端看課二維碼：
SEPA直播—感官評價員體系搭建專場
1.課時：3小時8分鐘
2.課程價格：399元
3.課程介紹：感官分析是用于喚起、測量、分析和解釋產(chǎn)品通過視覺、嗅覺、觸覺、味覺和聽覺而感知到的產(chǎn)品感官特性的一種科學方法。目前,感官評價已經(jīng)廣泛應用于各行各業(yè)中,產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品優(yōu)化、產(chǎn)品分級等環(huán)節(jié)中。作為感官評價“儀器”的評價員/評價小組是獲得可靠感官分析數(shù)據(jù)的關(guān)鍵和重要方式。而眾多企業(yè)的困點、難點就在于如何篩選評價員？怎樣正確使用評價小組？
4.主要內(nèi)容：
2.課程價格：399元
3.課程介紹：感官分析是用于喚起、測量、分析和解釋產(chǎn)品通過視覺、嗅覺、觸覺、味覺和聽覺而感知到的產(chǎn)品感官特性的一種科學方法。目前,感官評價已經(jīng)廣泛應用于各行各業(yè)中,產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品優(yōu)化、產(chǎn)品分級等環(huán)節(jié)中。作為感官評價“儀器”的評價員/評價小組是獲得可靠感官分析數(shù)據(jù)的關(guān)鍵和重要方式。而眾多企業(yè)的困點、難點就在于如何篩選評價員？怎樣正確使用評價小組？
4.主要內(nèi)容：
內(nèi)容相關(guān)咨詢，請聯(lián)系助教老師
感官嘉心餅
