專家姓名：毛岳忠
單位/職稱：浙江工商大學/副研究員
研究領域/擅長方向：1. 味覺感受交互響應心理物理學規律研究 2. 食品感官評價方法建立與應用 3.智能感官科學技術研究
毛岳忠，博士，副研究員，碩士生導師。浙江工商大學食品與生物工程學院食安系副主任，浙江省食品學會青年工作委員會委員，浙江省食品安全重點實驗室主任助理。長期從事食品感官科學、味覺與營養研究。曾任知名藥企研發主管和產品總監， 基于藥食同源原料食材開發營養健康食品和化妝品60余款，獲得國家保健食品批文8項。先后主持及參與國家自然科學基金、“十三五”國家重點研發計劃、國家航天項目課題、浙江省重點研發計劃、 浙江省自然科學基金等項目10余項、在中國食品學報、Nature Astronomy、Sensors and Actuators B： Chemical、Food Chemistry等國內外知名學術期刊上發表論文20余篇，授權國內外發明專利10余項。
毛岳忠，博士，副研究員，碩士生導師。浙江工商大學食品與生物工程學院食安系副主任，浙江省食品學會青年工作委員會委員，浙江省食品安全重點實驗室主任助理。長期從事食品感官科學、味覺與營養研究。曾任知名藥企研發主管和產品總監， 基于藥食同源原料食材開發營養健康食品和化妝品60余款，獲得國家保健食品批文8項。先后主持及參與國家自然科學基金、“十三五”國家重點研發計劃、國家航天項目課題、浙江省重點研發計劃、 浙江省自然科學基金等項目10余項、在中國食品學報、Nature Astronomy、Sensors and Actuators B： Chemical、Food Chemistry等國內外知名學術期刊上發表論文20余篇，授權國內外發明專利10余項。
