團隊名稱：食品伙伴網感官技術服務中心
研究領域/擅長方向：專注于感官技術培訓、感官實驗室建設咨詢、人工&智能感官測試、以及儀器設備銷售等服務。
1.基本情況
感官技術服務中心是食品伙伴網旗下為企事業單位提供感官分析解決方案的技術服務團隊。業務覆蓋培訓交流服務、實驗室咨詢服務、感官測試服務、儀器設備銷售等。
為進一步推進感官新技術新業務的研究與開展，食品伙伴網于2021年10月成立感官分析研究中心，助推我國感官技術發展。感官分析研究中心位于美麗的泉城濟南，占地約700 平方米，擁有完善標準的感官評價室、電子鼻、電子舌、電子眼等感官分析研究的設備與條件，是一個集研究、應用和品控三位一體的多功能感官分析實驗室（人工+智能）。
感官技術服務中心，依托感官分析研究中心設有的感官培訓、交流、體驗、創新、測試、資源等 6大功能中心，建立了人工感官分析實驗室、智能感官分析實驗室、美食開發實驗室和若干外部合作工作室組成的感官創新平臺，集百家之力，賦行業之能，打造中國感官分析全產業鏈服務模式。
2.優勢介紹
感官分析技術服務中心依托食品伙伴網資源體系，聚焦感官技術領域，提供以下核心優勢服務：
（1）專業培訓與交流
整合優質師資與設備資源，圍繞感官技術熱點、分析方法及實踐應用開展人才培養，搭建企業交流平臺，促進技術難題探討與行業協作。
（2）綜合感官測試能力
國內少數兼具人工感官分析與智能感官檢測的第三方平臺，采用國際權威方法（如感官差異測試、消費者測試等），為企業提供定制化技術服務，支持產品研發、質量管控及缺陷分析。
（3）實驗室建設支持
基于成熟經驗，提供感官實驗室設計、設備配置、體系搭建等一站式解決方案，幫助客戶高效完成實驗室建設與規范化管理。
（4）儀器設備與技術保障
作為法國Alpha MOS中國區合作伙伴，提供電子感官檢測儀器銷售及整體打包服務，結合專業技術團隊，助力企業優化產品感官質量與研發效率。
中心以實踐應用為導向，融合標準化方法與實際案例，推動感官分析技術的規范化發展。
2022年，中心實現重大技術突破，自主研發的“Foodmate感官評價小間”通過國家實用新型專利認證（專利號：ZL2022 2 0118747.7）。該創新設備在國標的基礎上進行了升級，采用模塊化智能控制系統，更大程度降低外界因素對傳統感官評價的干擾。目前已在蒙牛集團、湖南口味王集團、仲愷農業工程學院、山東職業技術學院等11家高校及企業單位投入使用，助力企事業單位感官評價標準化。
憑借扎實的技術積累與創新實踐，中心自主制定Q/JUFT 001-2025《食品感官分析師技能等級評價規范》企業標準制，持續推動感官分析技術在中國市場的標準化發展。
食品伙伴網感官分析研究中心作為國內感官技術領域的創新引領者，自成立以來持續深耕感官分析技術應用領域，累計為食品、日化、醫藥等行業的500余家企事業單位提供全鏈條技術服務。依托國家標準及ISO、ASTM等國際標準構建的專業服務體系，中心在感官實驗室建設、標準化流程搭建、感官團隊培訓及感官測試分析四大板塊形成核心競爭力，累計培訓感官分析技術人員超1000人次，客戶服務滿意度連續三年保持95%以上。
2022年，中心實現重大技術突破，自主研發的“Foodmate感官評價小間”通過國家實用新型專利認證（專利號：ZL2022 2 0118747.7）。該創新設備在國標的基礎上進行了升級，采用模塊化智能控制系統，更大程度降低外界因素對傳統感官評價的干擾。目前已在蒙牛集團、湖南口味王集團、仲愷農業工程學院、山東職業技術學院等11家高校及企業單位投入使用，助力企事業單位感官評價標準化。
憑借扎實的技術積累與創新實踐，中心自主制定Q/JUFT 001-2025《食品感官分析師技能等級評價規范》企業標準制，持續推動感官分析技術在中國市場的標準化發展。
濟南感官分析研究中心，是通過人工與智能感官技術，為產品提供全面的感官分析服務。實驗室配備了先進的設備和軟件，快速氣相電子鼻、電子舌、電子眼、質構儀，專業的感官評價小間，以及消費者數據庫，可以用于收集和整理分析消費者的感官偏好、購買習慣、市場反饋等信息。感官分析研究中心依托于食品伙伴網和感知網兩大技術服務平臺，致力于為企業提供全方位的感官分析解決方案，助力新產品的研發以及質量控制。
