書名：園藝產品感官評價
出版社：高等教育出版社
出版日期：2024-04
主編：徐娟主編，劉翠華、張紅艷、陳嘉 副主編
推薦理由：
2024年7月正式發行高等學校“十四五”農林規劃新形態教材《園藝產品感官評價》，該教材由華中農業大學園藝林學學院徐娟教授主編，該書結合園藝專業和食品感官評價學科的特點，較為系統地介紹園藝產品感官評價基礎知識與技術實踐。
這些特色內容是長期在園藝產品品質研究和消費者感官評價中探索出來的科學方法和實踐體會，更加貼近消費者，也能更好地指導園藝育種、栽培和采后相關環節的實踐。
