A：品評過程中用無鹽餅干、黃瓜和清水進行清口，產品之間有一定的休息時間，而且要適當減少品評產品的數量和品評時間。
A：咖啡豆、手肘內部、無香紙巾等等
A：可以的，因為一般來說，我們說的感官疲勞是短期內長時間暴露在同一種感官刺激后產生的暫時適應性現象。當你隔絕這種刺激一段時間后，再次接受到同樣刺激時靈敏度一般不會改變。
A：可以采取各種方法來避免各種心里誤差的出現。比如說，常規邏輯導致的誤判可以通過針對性培訓來打破邏輯規律；又比如說測試中無關因素造成的誤差可以通過規范操作、統一無關變量條件來避免。
A：感官評價沒有最好的方法，只有根據測試目的來選擇最合適的方法。比如，想辨別產品是否有差別可用差異性檢驗；想知道產品的差別在哪兒，可用描述分析檢驗。
A：例如：SPSS、xlstat插件、R語言、Fizz、Panel Check等，還有一些配備數據處理功能的數據搜集網站或系統
A：一般百度或必應直接搜索軟件官方網站，網站會提供下載鏈接；一般根據想要獲得的功能完整性，需要支付一定的費用。
A：這個一般是由經過專業培訓的感官評定員來完成的。首先品評小組通過語言開發產生統一的描述詞匯庫， 然后采用線性標度對樣品的每個描述進行打分即量化， 最后利用統計分析方法分析所得感官試驗數據。
A：可能會。個體差異是必然存在的，所以消費者調查的基數一般會比較大，即使存在個體間的喜好度差異，得到的結果也能有比較好的群體代表性。
A：消費者喜好測試本來就是根據個人的主觀喜好來對產品進行評價，所以樣本量在一定程度上體現了對消費者群體進行抽樣調查的代表性。通常建議消費者測試的樣本量在100人以上。
A：根據測試目的，如果有需要的話可以將性別分開進行分析。
A：通常根據測試目的，產品的特性會對測試的目標人群有年齡，職業，用戶習慣等相應的要求，我們會在測試前從我們的數據庫對消費者按要求進行甄別。
A：地域不是作為感官評價員篩選的必要條件，感官能力以及個人的描述能力等是篩選的主要因素。地域文化和生活的差異可能會導致個人在前期制定描述詞語時對特別的詞語存在理解上的問題，但是這個問題是可以通過溝通等方式解決的。
A：這個可以會有地域原因導致的差異。在不同城市做同樣的測試后，通過數據分析可以檢驗地域差異是否顯著性存在。有的時候，這種城市差異可能剛好會是消費者調查的其中一個目的。在不同的城市做同樣的測試，從而了解不同地區消費者喜好的差異性。最后能夠針對性地推出不同區域里受消費者喜愛的產品。
來源：感官科學與評定 原創整理，轉載請注明來源。
