現代感官分析技術將傳統感官分析的內涵擴大，不僅僅依賴于人進行感官評價，而是把分析儀器和智能感官儀器也作為工具，輔助感官評價，使得感官分析更具確定性和精確性。
從目前感官評估的發展方向來看，引入智能感官分析設備對人工感官小組進行輔助是一個總體的趨勢，智能感官設備具有穩定性，重現性較優越的優點，能快速對某些模糊樣品進行判定，縮短對產品質量判定的時間周期，同時可以極大地減輕人工感官小組的工作量，并具有數據穩定和量化的優點。
食品伙伴網專注于智能感官領域，成立了濟南智感分析儀器有限公司，大力推動智能感官儀器在食品行業中的應用，助力智能感官儀器在整個感官評價領域的積極發展。我們的產品包括電子鼻、電子舌、電子眼和質構儀等國產和進口的先進設備，且與多家知名企業達成戰略合作伙伴及合作單位。
1.服務簡介
隨著消費者對食品質量要求的不斷提高，食品生產企業為了提高市場競爭力、增加效益、會大力開發新產品，利用新工藝、新配方或者是新的包裝等來延長食品的貨架期。智能感官儀器在貨架期測試方面，應用諸多，且成功案例也很多，例如：
①電子眼對肉類進行肥瘦比例鑒定和老化評估
②電子舌和電子鼻檢測不同工藝的酸奶貨架期
③面包的氣味貨架期研究
④米餅貨架期研究
⑤蘋果的最佳貨架期研究
2.目的：隨著時間增長，監測產品的風味變化、滋味變化和顏色變化規律。
3.應用：針對一種產品，同時做電子鼻、電子舌、電子眼分析。
4.結果包括：
①建立貨架期模型（電子鼻、電子舌、電子眼三個模型）。
②監測產品的氣味變化規律，并做定性分析。
5.費用：
（1）如果只建立貨架期模型，費用預估1萬元。
（2）若同時建立貨架期模型和進行定性分析，費用預估3萬起。
備注：
①像農副產品、乳制品等保質期比較短的產品，報價會相應下調；
②比較復雜的產品相應價格會升高，最終以具體品類和實際報價為準。
1.服務簡介：
數據庫建設是一個長期的項目，我們提供全年技術服務并幫助客戶儲備產品的感官數據庫，承諾在接收客戶的樣品之后，對樣品做電子鼻、電子舌和電子眼分析，并免費向客戶提供基礎模型（PCA）。如果客戶需要另外的模型和數據，需收取額外的費用。
2.工具：利用智能感官儀器電子鼻、電子舌、電子眼進行分析。
3.結果包括：
①PCA，主成分分析圖
②DFA，聚類分析模型
③氣味感官描述詞
④主要氣味化合物成分
⑤滋味排序
⑥貨架期
⑦SQC
4.費用：
（1）若只做項目①（即PCA圖），免費進行。
（2）若做項目②-⑦模型，每種模型1萬起。
（食品伙伴網濟南感官分析研究中心實拍圖）
實驗室的配備：
A. 電子鼻；
B. 電子舌；
C. 電子眼；
D. 質構儀；
E. 食品實驗室常用設備
實驗室功能：
1.基本理化檢驗
2.智能感官測試
3.嗅覺、滋味、顏色和形狀分析，組分的鑒定等。
如果您有儀器設備采購
或者其他智能感官相關需求
歡迎隨時聯系我們！！
公司簡介
濟南智感分析儀器有限公司致力于為客戶提供專業的感官解決方案，對客戶感官測試項目全程進行全面的支持。我們可以根據客戶對產品的創新和質控方面的需求來定制專屬解決方案，您將獲得我們在感官分析儀器方面的專業知識以及我們在整個感官測試項目中的支持。公司目前是法國Alpha MOS儀器制造商的中國區營銷合作伙伴和技術服務中心。
主營產品
HERACLES NEO 電子鼻、ASTREE 電子舌、IRIS 電子眼等。
主要服務
感官實驗室設計整體解決方案；委托分析業務、分析消耗品購買
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