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毛岳忠 副研究員，碩士生導師
浙江省有機產業協會副理事長，浙江省食品學會理事。曾在全國百強藥企擔任研發主管和產品經理，并于2014年聯合創立全國十大嬰童品牌。長期從事智能感官（味覺與嗅覺）科學及藥食同源天然產物營養學研究，先后主持及參與國家自然科學基金、“十三五”國家重點研發計劃、航天科技項目、浙江省重點研發計劃等國家及省部級科研項目13項。相關研究成果以第一作者發表于npj Science of Food、Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture等國際學術期刊，申請國家及國際發明專利91項，開發并上市了42款營養保健食品和化妝品。
畢業于丹麥哥本哈根大學。長期從事食品感官分析和風味評價方面的研究。先后主持及參與國家科學自然基金、國家重點研發計劃和企業項目9項，在國內外學術期刊發表論文10余篇，參編國際著作1部。
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