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【感官測試竟如此重要】埃及米飯品嘗計劃，關乎進口大米標準
發布日期：2019-08-23    新聞來源: 感官科學與評定微信公眾號
核心提示： 2018年出于節約用水需要而減少當地水稻種植之后，埃及從去年11月開始開拓國際市場，但要求對樣本進行烹飪測試。
        2018年出于節約用水需要而減少當地水稻種植之后，埃及從去年11月開始開拓國際市場，但要求對樣本進行烹飪測試。
        埃及供應部長顧問諾曼尼表示，為了避免再出現三年前埃及人拒絕購買大米、導致大米堆積在補貼商店的情況，這些烹飪測試是必要的。
        在埃及農業部下屬的一個研究中心里，試吃員每天吃進口大米煮的飯，以確保它們符合埃及標準。
【感官測試竟如此重要】埃及米飯品嘗計劃，關乎進口大米標準
圖片來源于公眾號：金字塔的國度
        米飯試吃員的作用是確保國家購買的大米適合老百姓熟悉的烹飪方法和口味。
        埃及從去年底啟動了米飯品嘗計劃，迄今拒絕了印度原產大米，同時批準中國和越南的大米進口。
        來源：金字塔的國度 
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