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技術資料

品味堅果：感官特性分析與感官評價指南
堅果的感官特性與感官評價
2024-11-07 查看詳情
XLSTAT在感官評價數(shù)據(jù)分析中的應用（上）
XLSTAT是便捷靈活的Excel數(shù)據(jù)分析插件
2024-11-06 查看詳情
【感官應用】保質期測試如何做？以飲料為例，講講影響因素、加速試驗和長期試驗
飲料生產(chǎn)與包裝技術
2024-11-05 查看詳情
【感官評價小間】定制服務，您的專業(yè)感官分析服務提供商！
感官評價小間是食品伙伴網(wǎng)感官分析研究中心自主研發(fā)的，獲得國家實用新型專利的產(chǎn)品。可以根據(jù)客戶實驗室實際情況，提供符合標準要求、定制化設計的小間。為用戶提供專業(yè)的設計、采購、安裝、售后一站式服務，對項目全程進行全面的支持。
2024-11-01 查看詳情
整體主觀偏好與嗜好性感官屬性客觀量化間的感知交互
食品的感官品質是直接影響消費者感知體驗和購買的關鍵要素。
2024-10-30 查看詳情
感官分析與消費者測試軟件，開啟高效感官分析之旅
在消費品市場競爭日益激烈的今天，不論是產(chǎn)品改良或新品研發(fā)都離不開——感官評價，尤其是人工的感官評價是判斷一個產(chǎn)品的成功與否的重要指標。
2024-10-29 查看詳情
人體內外因素對甜味感知的影響
體內、外因素對甜味的影響
2024-09-11 查看詳情
【感官】3分鐘速覽食品鮮味的提升與評價
常用提鮮配料、鮮味的感官評價
2024-09-10 查看詳情
《地方“奇葩”美食研究報告2024》發(fā)布：奇特風味挑戰(zhàn)大眾味蕾，生腌、牛雜等發(fā)展?jié)摿Υ?/div> 螺螄粉、臭豆腐走向全國，潮汕生腌等
2024-09-09 查看詳情
產(chǎn)品研發(fā)必備！酸度調節(jié)劑常用內容匯總分享
酸度調節(jié)劑的作用及其分類、食品的酸味強弱和PH之間的關系、常見的酸度調節(jié)劑
2024-09-04 查看詳情

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