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感官資料

文獻(xiàn)匯總
感官課堂

兩種常見的涼感香料介紹
薄荷、桉樹
2024-07-16 查看詳情
露酒風(fēng)味輪及香氣影響因素
露酒風(fēng)味輪和4個(gè)香氣影響因素
2024-07-15 查看詳情
十款常見的數(shù)據(jù)分析軟件，工作學(xué)習(xí)必備！
感官分析初級(jí)軟件及數(shù)據(jù)分析進(jìn)階軟件
2024-07-14 查看詳情
排序檢驗(yàn)法
排序檢驗(yàn)法適用范圍及評(píng)定過程
2024-07-12 查看詳情
醬香型白酒風(fēng)味輪（包含其異嗅味風(fēng)味輪）及案例分享
醬香型白酒風(fēng)味輪及其應(yīng)用
2024-07-11 查看詳情
一口咖啡，喝了30多種有機(jī)酸
咖啡中酸的類型及酸味的影響因素
2024-07-10 查看詳情
畜禽肉及肉制品的感官鑒別
豬肉、牛肉、羊肉、光雞及腌臘肉制品的感官鑒別
2024-07-09 查看詳情
樂事薯片：食品感官藝術(shù)的完美演繹
樂事薯片的風(fēng)味創(chuàng)新、口感體驗(yàn)、視覺呈現(xiàn)、情感連接、品牌形象、3種產(chǎn)品感官剖析案例
2024-07-08 查看詳情
PanelCheck軟件應(yīng)用及案例數(shù)據(jù)講解
Panel Check是一款感官數(shù)據(jù)分析軟件，常用于對(duì)感官評(píng)價(jià)小組成員的重復(fù)性、區(qū)分能力及整體的一致性進(jìn)行評(píng)估，以觀測(cè)感官評(píng)價(jià)小組整體培訓(xùn)的效果
2024-07-07 查看詳情
辣到心坎里的四川紅油豆瓣醬
六種重要原料和制作工藝及產(chǎn)品應(yīng)用
2024-07-04 查看詳情

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