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感官評(píng)價(jià)中的實(shí)用技能分享
評(píng)價(jià)員篩選中人數(shù)控制、評(píng)價(jià)員篩選和維護(hù)、評(píng)價(jià)員篩選方法、偏好實(shí)驗(yàn)中的打分標(biāo)度選取、苦味參比樣準(zhǔn)備、呈送樣品時(shí)的溫度控制、樣品制備過程中的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
2024-07-03 查看詳情
偏愛檢驗(yàn)?zāi)懔私舛嗌?/div> 成對(duì)偏愛檢驗(yàn)與偏愛排序檢驗(yàn)
2024-07-01 查看詳情
辣味重要原料——辣椒素的感官特點(diǎn)及相關(guān)介紹
辣椒市場規(guī)模、常見辣椒素及其感官介紹、辣度常見的感官評(píng)價(jià)方法
2024-06-30 查看詳情
油脂風(fēng)味常用感官描述詞
油脂風(fēng)味常用的十四個(gè)感官描述詞
2024-06-26 查看詳情
【感官課堂】評(píng)分檢驗(yàn)法
評(píng)分檢驗(yàn)法適用范圍、分類和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定過程
2024-06-25 查看詳情
保護(hù)口腔感官健康，產(chǎn)品開發(fā)有哪些原料選擇
保護(hù)口腔健康的研發(fā)方向，如益生菌類、功能糖類、藥食同源類、維生素C
2024-06-23 查看詳情
【感官課堂】與感官分析方法有關(guān)的術(shù)語知識(shí)你知道多少
與感官分析方法有關(guān)的65個(gè)術(shù)語
2024-06-22 查看詳情
消費(fèi)者化妝品感官評(píng)價(jià)調(diào)查研究案例
采用感官評(píng)價(jià)的描述指標(biāo)體系與CATA調(diào)查方法進(jìn)行分析
2024-06-21 查看詳情
調(diào)味料的開發(fā)要講究好的原料和科學(xué)配比
調(diào)味原料的構(gòu)成及其性能和作用、調(diào)味原理、調(diào)味原輔料的選用和用量
2024-06-20 查看詳情
【感官課堂】三點(diǎn)檢驗(yàn)法（差別檢驗(yàn)）你了解多少

2024-06-19 查看詳情

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