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【人工智能】5種食品級單寧對赤霞珠葡萄酒風味感官有怎樣影響?智能感官+QDA為你解答!
電子鼻結合QDA探究不同種類單寧對赤霞珠葡萄酒風味感官的影響
2025-01-08
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智能感官分析儀器在食品貨架期預測中的應用研究進展
智能感官分析儀器在果蔬貨架期預測、肉品架期預測及乳品架期預測中的應用
2025-01-06
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不同地區,常溫酸奶的研發要做哪些感官屬性優化?
基于地域喜好差異的常溫酸奶關鍵感官屬性優化
2025-01-03
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當感官遇上理化,分析 “紅美人” 柑橘品質有哪些發現?
感官助力柑橘品質
2024-12-31
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【人工智能】各式各樣的海鮮調味汁,哪種是你想要的?智能感官結合QDA法為你篩選!
海鮮調味汁風味特性差異比較分析
2024-12-31
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“瑞雪”青蘋果在云南富民引種表現如何?感官評價來解密!
云南省‘瑞雪’青蘋果品質分析及評價
2024-12-25
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定量描述法結合方差分析在橙子醬感官評定中的應用
采用定量描述法對3種橙子醬進行了感官評價,并結合F檢驗對橙子醬的感官特性強度進行了方差分析。
2024-12-19
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【人工智能】中式養生水賽道火熱,感官評價助力產品感官品質提升,經典案例邀您共享!
基于電子舌智能感官評定與人工評價結合的五汁飲矯味技術研究
2024-12-17
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“山楂香”、“甜香”、“醋味”、“中藥香”···山楂酒的這12個感官屬性研發和質控要關注
感官評價方法檢測山楂酒的感官屬性研究
2024-12-13
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【人工智能】感官評價和智能感官評價花椒芽對香菇醬風味的影響
感官評價結合電子舌、電子鼻對香菇醬風味的影響
2024-12-10
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