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智能感官對(duì)純生啤酒飲中喜好度及飲后舒適度分析
直接方法結(jié)合間接方法,探究消費(fèi)者在飲中階段對(duì)于純生啤酒的喜好度及在飲后階段對(duì)于啤酒的舒適度。
2024-12-06
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【人工智能】感官剖面&智能感官評(píng)價(jià)法對(duì)復(fù)合調(diào)味汁配方研究
感官剖面結(jié)合電子鼻、電子舌對(duì)蒜姜復(fù)合調(diào)味汁的配方進(jìn)行探究
2024-12-03
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露酒評(píng)價(jià)新視角:面部表情分析能帶來什么驚喜?
露酒的感官評(píng)價(jià)
2024-11-29
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【人工智能】基于感官評(píng)價(jià)和電子鼻技術(shù)表征2種羌活揮發(fā)油氣味特征
感官評(píng)價(jià)結(jié)合電子鼻測(cè)定羌活揮發(fā)油和寬葉羌活揮發(fā)油的氣味分析
2024-11-26
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Napping-UFP法、FCP法和PSP法,哪種方法可以快速、準(zhǔn)確的區(qū)分產(chǎn)品感官特征?
快速描述分析方法可分為3類:基于產(chǎn)品相似性的方法,如Napping法;基于產(chǎn)品的描述性方法
2024-11-25
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【人工智能】感官評(píng)價(jià)、電子鼻和電子舌分析火腿腸貯藏期間的風(fēng)味變化
采用感官評(píng)價(jià)與智能感官相結(jié)合方法,測(cè)定火腿腸貯藏期的感官品質(zhì)。
2024-11-19
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【感官描述】一文快速閱覽黃金茶風(fēng)味輪構(gòu)建
黃金茶風(fēng)味輪
2024-11-13
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【人工智能】基于智能感官評(píng)價(jià)技術(shù)的苦蕎米飯差異分析
電子眼、鼻、舌結(jié)合人工感官檢測(cè)苦蕎米飯的顏色。滋味與氣味
2024-11-12
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【人工智能】電子舌與人工口嘗評(píng)價(jià)相結(jié)合的含片矯味技術(shù)研究
含片藥材味苦,令患者很難接受。矯味劑可有效掩蓋藥物苦味,提升產(chǎn)品口感。
2024-10-25
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電子舌聯(lián)合人工感官評(píng)價(jià)對(duì)菜用大豆食用品質(zhì)特性分析
快來看看哪款大豆更值得吃吧~
2024-10-22
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